HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
面粉500克，雞蛋3個(gè)
2、調(diào)料
白糖100克，奶油、牛奶各3大匙，吉士粉2小匙，酵母1大匙，植物油100克
二、制作步驟
1、酵母、白糖加入少許溫水溶解，再加入面粉、雞蛋液和成面團(tuán)，餳好。
2、把餳好的面團(tuán)搟成片，表面抹上植物油，撒上少許的面粉，卷成卷，卷口處壓在下面，切成小段，用一根筷子壓一下成花卷生坯。
3、蒸鍋中加入適量清水，把花卷生坯擺在屜上餳幾分鐘，再放入蒸箱蒸約12分鐘至熟，取出，擺盤上桌即可。
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