HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉300克，紅棗200克，發(fā)酵粉、食用堿、植物油各適量
二、做法
1、將面粉、發(fā)酵粉、食用堿加入水和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵2個(gè)小時(shí)。
2、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉透搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，拉成長(zhǎng)片，刷一層植物油。
3、在面片兩頭分別放2顆棗，向中間卷起，最后呈十字交叉狀疊在一起，并用筷子在中間壓一條縫，使4個(gè)棗向外突出。
4、蒸鍋置火上，將棗花卷生胚放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即可。
三、注意事項(xiàng)
棗不宜喝黃瓜一起食用，黃瓜含有維生素解酶，會(huì)破壞棗中的維生素。
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