HAIWEILIGAILIANGJI
從目前我國(guó)制粉廠的實(shí)際情況分析，大多數(shù)廠家只是在等級(jí)粉的基礎(chǔ)上生產(chǎn)一部分專用粉，而且是包裝成品，不具備散裝和散運(yùn)的功能，所以配粉流程應(yīng)具有以下特點(diǎn)：
1、流程應(yīng)靈活多變，主要以等級(jí)粉打包為主，當(dāng)需要進(jìn)行專用粉配制時(shí)，再進(jìn)行配粉工序。
2、應(yīng)具有微量添加、二次混合以及倒倉(cāng)功能。
3、粉倉(cāng)應(yīng)以配粉為主，兼顧散存功能，故倉(cāng)容不需很大，而數(shù)量可以多一點(diǎn)，以達(dá)到靈活配粉的目的。一般配粉倉(cāng)容應(yīng)為1～3天的生產(chǎn)量。
4、等級(jí)粉廠配粉工序總的產(chǎn)量可以設(shè)計(jì)小一點(diǎn)，因?yàn)槠綍r(shí)較少配粉，如產(chǎn)量設(shè)計(jì)較大，會(huì)造成設(shè)備選型、動(dòng)力消耗、占地面積等各方面的浪費(fèi)。
以生產(chǎn)專用粉為主的生產(chǎn)線在南方、東南沿海以及北部沿海一帶近年也在不斷興建或改造。此類生產(chǎn)線宜采用較多的配粉倉(cāng)，較大的倉(cāng)容量，一般應(yīng)有5～15天的倉(cāng)容（由于有較大的倉(cāng)容，可以不用或少用成品庫(kù)），以利于多種配粉、精確配粉。
配粉工段物料的輸送大致有兩種形式。一種是斗式提升機(jī)提升物料，螺旋輸送機(jī)水平輸送物料，該法的突出優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備可靠，配備動(dòng)力省。缺點(diǎn)是占地面積較大，該形式適合于小型面粉廠。另一種形式是正壓氣力輸送物料，直接用羅茨鼓風(fēng)機(jī)將物料噴吹進(jìn)配粉倉(cāng)，該形式簡(jiǎn)便適用，占地面積小，但消耗動(dòng)力較大。常被一些大廠或有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的制粉廠采用。
后熟期對(duì)面粉質(zhì)量的影響 
