HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
無鹽黃油100克，糖粉50克，咖啡粉5克，低筋面粉150克
二、制作過程
1、將烤箱通電，以上火165℃、下火145℃進行預熱。
2、把無鹽黃油倒入玻璃碗中，用電動攪拌器打散，加入糖粉繼續(xù)攪拌均勻。
3、加入咖啡粉攪拌均勻，再加入低筋面粉，用長柄刮板翻拌均勻并揉成面團。
4、把面團揉成若干個質量約20克的小球，放入墊有烘培紙的烤盤中，用勺子壓一下整形。
5、在面團表面篩上糖粉，把烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約15分鐘即可。
三、注意事項
加入咖啡粉和低筋面粉時，可用篩網(wǎng)過濾一次，讓粉質更細膩、不結塊。
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泡打粉使用的注意事項 
