HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
雞蛋200克，蛋黃15克，細砂糖130克，蜂蜜40克，水40毫升，高筋面粉125克，鹽3克
二、制作步驟
1、取一容器，倒入雞蛋、蛋黃、細砂糖，攪拌打發(fā)至起泡。
2、再分次加入鹽、高筋面粉、蜂蜜、水，攪勻制成面糊。
3、烤盤上鋪烘焙紙，將攪拌好的面糊倒入烤盤。
4、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，上火調(diào)為170℃，下火調(diào)為170℃，時間定為20分鐘，烤至面糊松軟，取出放涼。
5、用刮板將蛋糕同烤盤分離，將蛋糕倒在烘焙紙上。
6、撕去蛋糕底部的烘焙紙。
7、將蛋糕四周不整齊的地方切掉。
8、再將剩余的蛋糕切出自己喜歡的形狀，裝入盤中即可。
三、注意事項
也可以在面糊表面用蛋黃劃出花紋，烤好后成品更美觀。
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