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一、配方

　　可樂165毫升，無鹽黃油60克，高筋面粉55克，低筋面粉55克，泡打粉2克，可可粉5克，雞蛋1個，香草精2滴，細砂糖65克，鹽2克，棉花糖20克，淡奶油100克，草莓3顆，糖粉適量

二、制作步驟

　　1、無鹽黃油放入平底鍋中，慢火煮至溶解。

　　2、倒入可樂攪拌均勻，盛起待涼。

　　3、雞蛋放入攪拌盆中，加入香草精、35克細砂糖及鹽，用手動打蛋器拌勻。

　　4、倒入已涼的黃油可樂。

　　5、篩入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉及可可粉，拌勻成面糊狀。

　　6、將面糊裝入裱花袋中，擰緊裱花袋口。

　　7、在瑪芬模具中放入蛋糕紙杯，將蛋糕面糊垂直擠入紙杯中至七分滿。

　　8、在表面放上棉花糖?？鞠湟陨匣?/span>170℃、下火160℃預(yù)熱，蛋糕放入烤箱中層，全程烤約18分鐘，蛋糕出爐后需放涼再進行裝飾。

　　9、淡奶油加30克細砂糖用電動打蛋器快速打發(fā)，裝入裱花袋，在蛋糕體表面擠上奶油。

　　10、放上切半的草莓，撒上糖粉裝飾即可。

三、注意事項

　　蛋糕糊倒至紙杯七分滿即可，上面要留出放棉花糖及烤好后裝飾奶油和鮮果的空間。