HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
高筋面粉250克，酵母4克，黃油35克，水90毫升，細(xì)砂糖50克，雞蛋1個，亞麻籽適量
二、制作步驟
1、倒高筋面粉、酵母在面板上，用刮板拌勻開窩。
2、倒入雞蛋、細(xì)砂糖，拌勻，加入水，再拌勻，放入30克黃油。
3、慢慢地和勻，至配方材料融合在一起，再揉成面團(tuán)。
4、加入亞麻籽，繼續(xù)揉至面團(tuán)表面光滑，將面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟薄。
5、卷成橄欖狀，把口收緊，裝入刷好黃油的方形模具中，待發(fā)酵至兩倍大即可。
6、烤箱預(yù)熱，放入模具，關(guān)好烤箱門，以上火170℃、下火200℃烤約25分鐘至食材熟透，取出脫模裝盤即可。
三、注意事項
把口收緊時，邊緣部分須稍稍壓緊一下。
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