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鴛鴦芝麻酥的做法步驟`

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一、材料
　　1、原料
　　面粉500克，雞蛋1個，生豬肉200克，香菜30克，馬蹄20克，芝麻、淀粉、清水各適量
　　2、調(diào)料
　　白糖、熟豬油、食鹽、雞精、花生油、胡椒粉、香油各適量
二、做法
　　1、面粉過篩開窩，加入白糖、熟豬油、雞蛋、清水拌至糖溶化。
　　2、將面粉拌入搓勻，搓至面團(tuán)純滑。
　　3、用保鮮膜包好，松弛約30分鐘。
　　4、將面團(tuán)分切成約30克/個，將面皮搟薄備用。
　　5、餡料部分的材料洗凈，切細(xì)混合拌勻。
　　6、將餡料包入面皮，然后將收口捏緊。

　　7、沾上芝麻，稍作松弛，以150℃油溫下鍋炸至呈淺金黃色即可。



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