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果仁餅干的做法

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果仁餅干的做法
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  參考分量10片

一、烘焙所需材料

  低筋面粉150克,色拉油40毫升,杏仁80克,杏仁粉70克,鹽2克,黑芝麻10克,雞蛋液50毫升,細砂糖80克,豆?jié){40毫升,酵母粉3克,小蘇打2克,香草粉少許

二、做法

  1、將低筋面粉、細砂糖等材料分別稱好,備用。

  2、將杏仁切碎,與黑芝麻混合。

  3、向雞蛋液中加入細砂糖,打勻后加入色拉油。

  4、加入杏仁粉攪拌均勻,加杏仁碎和黑芝麻。

  5、攪勻后加入豆?jié){、香草粉、過篩的低筋面粉、小蘇打、酵母粉、鹽,攪拌均勻,揉成面團。

  6、將面團搓成圓條,分切成厚薄相近的圓片。

  7、將切好的圓片放到鋪有烘焙紙的烤盤中,置于預(yù)熱到180℃的烤箱中,烘烤約30分鐘后取出。



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