HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、撻皮
A、牛油1500克，豬油1000克，糖粉1250克
B、雞蛋2個
C、低筋粉500克
2、餡料
A、打發(fā)的奶油20克
B、水蜜桃1個，綠櫻桃1個
二、做法
1、將撻皮材料A攪拌均勻。
2、加入撻皮材料B，攪拌均勻。
3、加入撻皮材料C，攪拌均勻。
4、直至形成面團(tuán)。
5、將撻皮壓入模具，入爐以上火180℃、下火200℃的溫度烘烤15~20分鐘，熟透后出爐。
6、將餡料A裝入擠袋，擠入撻模內(nèi)。
7、將餡料B依次擺入。
三、注意事項
水蜜桃切片要一致，擺放要均勻，此品最具吸引力的就是漂亮的外形。
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泡打粉使用的注意事項 
