HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
?。〝?shù)量：25~30塊）
無鹽黃油100克，糖粉30克，雞蛋1個，低筋粉180克，奧利奧餅干80克，熟核桃仁30克
二、做法
1、100克無鹽黃油室溫軟化。
2、加入30克糖粉。
3、用電動打蛋器攪打均勻。
4、1個雞蛋打散后，分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次用電動打蛋器打勻后再加入下一次。
5、篩入180克低筋粉。
6、把80克奧利奧餅干掰成大塊放入盆中，再加入30克熟核桃仁。
7、拌至無干粉狀態(tài)。
8、把揉好的面團放入大保鮮袋，整理成方形柱狀，入冰箱冷凍40分鐘。
9、把冷凍好的面團取出，去除保鮮袋，切成5毫米厚的片。
10、把切好的面片碼放在不粘烤盤上。
11、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、30分鐘，上色及時加蓋錫紙。
三、注意事項
1、80克奧利奧餅干大概就是8塊餅干，每塊餅干掰成4塊就行。
2、核桃仁可以換成喜歡的任何干果。
3、冷凍時間不可過長，如果時間太長，造成面團太硬，切的時候會不好操作。
4、整理面團時不一定非要做成方形、也可以做成圓形、三角形。
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泡打粉使用的注意事項 
