HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
大米飯150克，菠蘿1/2個(gè)，臘腸1/3根，蝦仁25克，肉松、葡萄干、洋蔥丁各適量
2、調(diào)料
奶油1大匙，精鹽1小匙，白糖2小匙
二、制作步驟
1、菠蘿挖出菠蘿果肉，除去硬芯，切成小丁。
2、臘腸上屜蒸透，取出晾涼，切成小丁；蝦仁挑除沙線，洗凈，放沸水鍋內(nèi)焯透，撈出瀝水。
3、鍋置火上，下入奶油燒化，下入洋蔥丁、臘腸丁爆香，再加入蝦仁、米飯、菠蘿丁炒勻。
4、出鍋加入葡萄干、精鹽、白糖拌勻，盛入“菠蘿殼”中，并以錫箔紙包好，放入烤箱內(nèi)烘烤15分鐘，取出，撕去錫箔紙，撒上肉松即可。
