HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：18分鐘
一、材料
中筋面粉150克，雞蛋3個，牡蠣100克，精鹽、味精、香油各3/5小匙，胡椒粉2克，蔥50克
二、制作方法
1、中筋面粉加雞蛋液調(diào)勻；牡蠣擇洗凈，焯水處理后，加入精鹽、味精、香油、胡椒粉、蔥末拌勻，再與雞蛋面合挫在―起備用。
2、鍋內(nèi)放入少許植物油，燒熱后下入牡蠣面餅，用小火煎至兩面金黃色，熟透，出鍋裝盤即可食用。
三、注意事項
牡蠣食療可治眩暈耳鳴、手足震顫、心悸失眠、煩躁不安、驚癇癲狂、乳房結塊、自汗盜汗、遺精尿頻、崩漏帶下、吞酸胃痛。
