HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
五花豬肉300克，發(fā)酵面團、香蔥末、花生油、醬油、精鹽、味精各適量
二、做法
1、五花豬肉洗凈切粒。
2、起鍋燒干，加油燒熱，下香蔥末煸炒，加肉粒煸炒，再加精鹽、醬油、味精炒熟，制成肉餡。
3、將發(fā)酵面團下劑，搟皮，包入肉餡，按扁成圓餅狀。
4、平底鍋刷油燒熱，放火燒生坯，煎熟即可。
