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牛肉燒賣的做法步驟

HAIWEILIGAILIANGJI

一、用料

　　1、原料

　　燙面面團300克，牛肉餡、芹菜末各適量

　　2、調(diào)料

　　醬油、生油、蔥、姜、鹽、味精各適量

二、做法

　　1、牛肉餡、芹菜末加醬油、生油、蔥、姜、鹽、味精調(diào)拌均勻，制成餡料。

　　2、取燙面團搓條，下劑，將劑按扁，搟成荷葉形燒賣皮子。

　　3、將餡料包入燒賣皮內(nèi)，捏成燒賣生坯，上籠蒸10分鐘即成。