HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條500克，雞脯肉100克，蝦仁80克
2、調(diào)料
植物油、醬油、姜末、花椒粉、鹽、味精、清湯各適量
二、做法
1、蝦仁去沙線洗凈；雞脯肉洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼切片。
2、將面條下入沸水鍋中煮熟，撈出用涼水過涼，瀝干水分備用。
3鍋內(nèi)倒植物油燒熱，下姜末炒出香味，放入蝦仁炒至五成熟，加入雞肉片、醬油、花椒粉、鹽、清湯翻炒勻，再將面條入鍋，加味精翻炒至湯汁干即可。
