HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
拉面適量，洋蔥絲、胡蘿卜絲各20克，圓白菜絲100克，蔥花少許，色拉油適量，豆芽、玉米粒（罐頭）各30克，水400毫升
二、調料
味噌50克，米酒、味啉各1大匙，白糖1小匙，柴魚素4克
三、做法
1、將所有調料混合均勻后放入鍋中，再慢慢加入400毫升的水拌勻、煮沸，即為味噌湯底，備用。
2、熱鍋，加入適量色拉油，放入洋蔥絲、圓白菜絲、胡蘿卜絲、豆芽翻炒均勻后，再取適量味噌湯底一起炒至熟，即蔬菜配料。
3、拉面入沸水中煮約3分鐘，撈起瀝干，備用。取一大碗，先加入適量味噌湯底，再盛入拉面，接著鋪上做好的蔬菜配料，最后加入玉米粒及蔥花即可。
