HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
白面250克，芝麻40克，芝麻醬50克
2、調(diào)料
食用油、鹽、花椒粉各適量
二、做法
1、將白面用開(kāi)水燙后和勻，再加入少許涼水揉和，醒20分鐘。將鹽、芝麻醬、花椒粉攪拌均勻
2、將面團(tuán)搟成大張薄面皮，攤平，均勻涂抹上調(diào)好的芝麻醬，卷成圓筒狀，均勻分成12份，分別用手捏住兩端壓扁，依次涂上水及芝麻，做成芝麻餅。
3、平底鍋置火上，鍋底涂油，燒熱，將芝麻餅排入鍋中，用中火烤至兩面成金黃色，盛出即可。
