HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，紅豆餡300克
2、調(diào)料
植物油、溫開(kāi)水、鹽各適量
二、做法
1、將面粉加入適量的溫開(kāi)水，揉成面團(tuán)；蓋上濕布發(fā)酵20分鐘。
2、把發(fā)好的面團(tuán)揉幾下，搓成長(zhǎng)條分成幾等份的小塊，每塊搟成圓片。
3、把面皮內(nèi)包入適當(dāng)?shù)募t豆沙捏緊，再用手按扁成餅狀。
4、平底鍋內(nèi)倒入油，再放入做好的紅豆餅，用小火把兩面煎黃即可。
三、注意事項(xiàng)
紅豆餡已經(jīng)是熟品，所以只需要將外皮煎黃，大約需煎5分鐘，不必?fù)?dān)心餡不會(huì)熟。
