HAIWEILIGAILIANGJI
海韋力面得筋是專(zhuān)用于改善提高面粉的筋度，使得做出的面制品口感十分筋道有嚼勁，一般的普通面粉添加面得筋就能做出口感十分筋道的面制品，非常適合用于餐飲業(yè)、食品加工企業(yè)及家庭制作燴面。
添加面得筋后，能使?fàn)Z面在制作中光滑不發(fā)粘，不斷條，在煮面過(guò)程中不渾湯，而且燴面出鍋后耐泡，不易漲條；燴面外觀光滑自然、白皙透亮；口感爽滑筋道，有彈性。
一、做燴面添加面得筋的作用和功能：
1、提高燴面的白度和光亮度；
2、使得拉出的面片薄厚均勻、光滑；
3、煮后的燴面光滑、白皙透亮；
4、煮后的燴面筋道，富有彈性；
5、使得燴面耐煮、耐泡性好。
二、面得筋的使用量：
面得筋的用量為：0.3-0.5%（以面粉量計(jì)）
三、面得筋的使用方法：
與面粉直接混勻使用即可。
