HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自發(fā)面粉500克
2、調(diào)料
植物油、蔥花、花椒鹽
二、做法
1、將自發(fā)面粉放入盆中拌勻后，加入適量水揉至表面光滑，用搟面杖搟成厚薄均勻的面皮。
2、用油刷將植物油均勻地涂在面皮表面，撒上花椒鹽、蔥花，并卷成條，切成小劑。
3、取一小劑，先用雙手拉長，再翻轉(zhuǎn)180度后反疊360度，用筷子按壓一下，做成花卷生坯。
4、將做好的花卷生坯放置蒸鍋中，餳至面膨松，用大火蒸熟即可。
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