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小麥雜質對面粉質量的影響

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小麥雜質對面粉質量的影響
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　　1、小麥中混入異種糧粒。在制粉中，異種糧粒將會影響面粉的純度、色澤和灰分含量，必須在入磨前清除；

　　2、小麥中混入無機雜質。泥土、砂石、煤塊等雜質，在制粉中將會影響面粉的色澤、灰分和導致含砂量超標；
　　3、小麥中混入有機雜質。麥秸、麥穗、麻繩、紙霄等雜質，在制粉中將會影響面粉的色澤、灰分；

　　4、小麥中混入磁性金屬物質。磁性金屬物不僅會損壞設備，并且會影響面粉的色澤、灰分和導致磁性金屬物超標。



海韋力饅頭粉改良劑,小麥中的雜質

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