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加拿大小麥分類與等級標準

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加拿大小麥分類與等級標準
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一、小麥的分類

　　加拿大小麥按產(chǎn)地、皮色和季節(jié)分為：加西紅春小麥、加西紅冬小麥、加西軟白春麥、加西紅（白）大草原春麥四類。
二、小麥等級標準
　　加拿大小麥標準復雜，規(guī)定了11種類型標準，今列出加拿大西部紅色春小麥和西部紅色冬小麥的標準。見表1和表2。這兩種小麥在加拿大產(chǎn)量最大，其標準也具代表性。


表1 加拿大西部紅色春小麥等級質量標準

表2 加拿大西部紅色冬小麥等級質量標準



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