HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
南瓜面團465克，可可粉(刷色用)少許，可可粉約3克，牛奶（刷色用)少許，牛奶(調色面團用)3毫升，牛奶(黏合用)少許
二、操作步驟
1、取150g南瓜面團加可可粉與少許牛奶，調成棕色面團。
2、將棕色面團分割成每個15克，共9個，將剩余的南瓜面團分割成每個35克，共9個。
3、分別取一顆分割好的南瓜面團與棕色面團先仔細進行排氣。
4、將棕色面團搓圓后，直接用小刀刀背壓出格紋成為花蕊。
5、將南瓜面團搓成長條后，在即將與棕色面團接觸的一側涂上少許牛奶，圍繞在棕色花蕊面團上，接合處亦涂上少許牛奶幫助黏合。
6、將南瓜面團用手掌在邊緣處稍微壓扁，并用小刀以對等方式切出32等份。
7、接著兩兩捏合，制成16瓣花瓣。
8、將面團放在蒸屜紙上，并在花瓣尖端處，刷上可可液。
9、將向日葵面團放入蒸籠中，置于加熱至40℃水溫的蒸籠鍋上，蓋上鍋蓋，發(fā)酵至面團膨脹為原先的約1.5倍大。
10、開中火，計時蒸約18分鐘。時間到關火，靜置5分鐘，再慢慢掀開鍋蓋。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當?shù)刭徺I：
需要查詢當?shù)睾ｍf力銷售點，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
