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包子泡打粉的使用方法很簡單，就是先把包子泡打粉和面粉適當混合均勻，然后再加酵母、水和面即可。
使用包子泡打粉要盡量注意在不影響包包子的操作情況下，盡量把面團和軟一下，面團越軟蒸的包子越飽滿白亮。
包子泡打粉的使用量為2%，下面是不同和面量的配方，供大家參閱：
海韋力包子泡打粉用量參考表
面粉用量
包子泡打粉用量
1斤
10克
5斤
50克
10斤
100克
25斤
250克
50斤
500克
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蒸包子如何選擇面粉？ 
